剑骨鱼：剑骨鱼大小在1.5千克至3千克，外形特点显著，有点像鲇鱼，它对水质有着更高的要求，肉质细腻，只有一根主刺无小刺，无腥味。桂林啤酒鱼就是他为原料，这个是非常推荐大家去试一下。基本上桂林各菜市场有售，大概售价¥12到¥14之间。
芝麻剑：我当时购买的时候是一个老婆婆，去年一个冬天，他拿着一个黑袋子，装了几条我没有见过的鱼，我看到她真的是很可怜，就买了他一半的鱼，他报价30元，最后我还是找其他卖菜的人换钱给他的，他只有现金，不会微信。后来才知道是国家二级保护动物。味道比剑骨鱼更好，但是我还是不推荐大家购买这个，保护野生资源，是我们共同的责任。
桂林的特产有非常多，有桂林三宝（辣椒酱、豆腐乳、三花酒）、桂林米粉、桂林酥糖、永福罗汉果、荔浦芋头、龙胜辣椒、恭城月柿。
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